Keju cheddar merupakan salah satu jenis keju yang paling banyak dicari di Indonesia. Oleh sebab itu, kini bermunculan produk makanan yang menjual jenis keju tersebut. Namun dari sekian banyak produk yang menjual jenis keju cheddar, hanya ada satu yang rasa dan kualitasnya terjamin, yaitu keju cheddar dari KRAFT. Aku sendiri punya pengalaman menarik bersama keju cheddar KRAFT yang tak bisa kulupakan. Seperti apa pengalamanku dengan keju yang memiliki cita rasa luar biasa ini? Inilah kisahku dan keju cheddar KRAFT.
Selalu Stok Keju Cheddar KRAFT Di Rumah
Malam itu hujan membasahi tanah Bekasi yang terkenal dengan kegersangannya. Udara yang tadi siang lembab, kini berganti menjadi dingin yang menyelimuti sekujur tubuh. Saat itu aku dan istriku sedang bersantai, duduk menikmati secangkir teh hangat sembari menonton drama korea dari laptop milikku. Awalnya kami menikmati suasana tersebut, hingga akhirnya suara perutku yang keroncongan memecah suasana serius. Kami yang sedari tadi fokus menonton drakor, akhirnya teralihkan karena perut lapar yang meminta haknya.
Tak ingin mengganggu istriku yang masih fokus menonton drakor, aku segera bergegas untuk mengambil makanan sendiri di dapur. Sesampainya di dapur, aku terkejut karena melihat tempat nasi yang sudah kosong. “Waduh, gawat” Pikirku. Di saat suasana hujan seperti ini, tentu akan malas bila harus keluar rumah untuk membeli makanan. Ditambah, rumahku dengan warung yang menjual makanan cukup jauh.
Sedang bingung memikirkan nasib perutku, tiba-tiba saja mataku fokus ke arah kulkas. Segera kubuka kulkas untuk mengecek apakah ada makanan di dalamnya. Syukurlah ternyata ada mie instan dan kawan-kawan yang sebelumnya sudah distok oleh istriku. Langsung saja aku ambil sebungkus mie instan yang ada di dalam kulkas, namun belum sempat aku menyelesaikan kegiatanku tersebut, tiba-tiba ada tangan yang menepuk pundakku. Aku terkejut dan hampir menjatuhkan mie instan yang sedang kupegang. Ternyata itu adalah istriku yang menyusul ke dapur karena sedari tadi menunggu kedatanganku di ruang tengah. “Biar aku saja yang masak” Ujar istriku.
Aku hanya membalas dengan senyuman. Sebab aku tahu betul, bahan makanan apapun yang ada di dalam kulkas, jika diolah oleh istriku maka akan menjadi makanan yang lezat. Istriku langsung mengeluarkan beberapa bahan makanan yang ada di dalam kulkas, seperti mie instan, susu full cream, kornet, margarin, bawang merah, seledri, dan keju cheddar KRAFT. Seketika aku menjadi bingung, sebenarnya apa yang ingin dibuat oleh istriku?
“Untung kejunya masih ada” Kata istriku sembari menunjukan dua buah keju cheddar KRAFT yang masih ada di dalam kemasan kotak.
“Kita bikin Mie Carbonara saja, ya” Tambah istriku.
Jujur saja, aku baru mendengar nama makanan tersebut. Katro memang. Setelah aku cari-cari artinya, ternyata Carbonara merupakan semacam saus atau rasa dari Spaghetti yang bahan dasar utamanya menggunakan keju. Wah beruntung sekali bisa menikmati makanan seenak itu dikala sedang turun hujan. Untung saja masih ada stok keju cheddar KRAFT yang merupakan bahan utama untuk membuat Mie Carbonara sehingga kami bisa menikmati makanan yang lezat ini.
Cara Membuat Mie Carbonara dengan Menggunakan Keju Cheddar KRAFT
Ada banyak kreasi masakan lezat yang bisa dibuat dengan menggunakan bahan dasar keju cheddar KRAFT, salah satunya adalah Mie Carbonara. Makanan yang bahan utamanya dari keju ini, sebenarnya adalah versi sederhana dari Spaghetti Carbonara. Dikatakan versi sederhana karena bahan-bahannya tak selengkap versi aslinya. Bahan-bahan dan proses pembuatan Mie Carbonara ini terbilang sangat mudah. Lalu, apa saja bahan-bahan yang digunakan? Serta bagaimana proses pembuatannya? Berikut ini langkah-langkahnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Keju cheddar KRAFT, mie instan, kornet, susu full cream, bawang merah, seledri, dan margarin.
Cara pembuatan:
1. Panaskan margarin, lalu tumis bawang merah. Setelah bau harum dari tumisan bawang, tambahkan kornet dan susu full cream secukupnya kemudian aduk hingga merata.
2. Masukan keju cheddar KRAFT yang sebelumnya sudah diparut, kemudian aduk-aduk hingga keju cheddar KRAFT mencair dan semua bahan tersebut menyatu.
3. Rebus mie instan dan tiriskan hingga kering. Setelah itu, masukan mie instan tersebut ke dalam adonan Carbonara dan aduk hingga meresap.
4. Masukan daun seledri sebagai pemekat rasa, aduk-aduk kembali hingga dirasa sudah matang, angkat ke piring dan beri toping parutan keju cheddar KRAFT di atasnya untuk menambah aroma rasa yang kuat.
5. Mie Carbonara dengan menggunakan keju cheddar KRAFT siap disantap.
Mengenal Keju Cheddar
Sedari tadi membicarakan tentang keju cheddar, apakah teman-teman sudah mengetahui apa itu keju cheddar? Jika belum tahu, sebaiknya mari kita berkenalan terlebih dahulu dengan jenis keju yang satu ini.
Sesuai namanya, keju cheddar merupakan keju yang berasal dari Desa Cheddar di Somerset, Inggris. Keju jenis ini memiliki ciri-ciri berwarna kuning pucat hingga putih gading, relatif keras, dan kadang-kadang memiliki rasa yang kuat. Di Britania Raya, keju cheddar merupakan keju yang paling populer dengan pangsa pasar sekitar 51% dari 1,9 miliar Poundsterling pasar keju di Britania Raya per tahunnya.
Keju cheddar memiliki usia yang bisa diketahui dari warnanya. Warna putih gading menunjukan usia yang relatif masih muda, sedangkan yang warnanya kuning sudah memiliki usia tua. Selain dari warna, usia keju cheddar juga bisa dilihat dari teksturnya. Keju cheddar yang bertekstur lebih lunak menunjukan usia yang masih muda, sebaliknya, tekstur yang keras dimiliki oleh keju cheddar dengan usia yang lebih tua.
Jika dilihat dari lamanya penyimpanan, keju cheddar dapat disimpan selama 60 bulan dalam satu rentang. Sepertinya karena hal tersebut membuat jenis keju ini paling banyak diproduksi secara komersial. Namun perlu diperhatikan bahwa pengemasan keju cheddar memiliki tingkat kehati-hatian yang tinggi, sebab di dalamnya terdapat asam laktat.
Kampanye #KejuAsliCheck dari KRAFT
KRAFT sebagai produsen keju cheddar memiliki inisiatif untuk membuat Kampanye #KejuAsliCheck yang bertujuan untuk memberikan pengetahuan seputar keju cheddar kepada para konsumen.
Kampanye bertajuk #KejuAsliCheck ini merupakan inisiatif dari KRAFT guna membantu para Ibu dalam memilih keju cheddar dengan komposisi bahan baku yang tepat dan berkualitas, sejalan dengan anjuran Badan Pengawas Obat dan Makanan (Badan POM) untuk melihat label pangan pada kemasan sebelum membeli.
KRAFT
Pembuatan kampanye #KejuAsliCheck yang diinisiasi oleh KRAFT ini, bukan tanpa alasan. Pihak KRAFT yang sebelumnya pernah melakukan survei tentang pengetahuan konsumen terhadap keju cheddar, menemukan hal yang mengejutkan. Hasil survei tersebut menunjukan bahwa 50% responden yang merupakan ibu-ibu sering mengkonsumsi keju (1 sampai 7 kali dalam seminggu). Namun begitu, lebih dari 61% tidak mengetahui bahwa produk keju cheddar yang beredar, tidak semuanya menggunakan bahan utama keju cheddar. Selain itu, 77% ibu mengaku terbiasa melihat label pangan pada kemasan, akan tetapi 48% diantaranya tidak tahu cara membaca susunan komposisi dengan benar.
Melalui kampanye ini KRAFT ingin memberikan edukasi kepada semua Ibu di seluruh Indonesia terkait kandungan nutrisi keju cheddar dengan komposisi yang tepat dan berkualitas. Kampanye #KejuAsliCheck dapat diterapkan melalui dua cara mudah, yaitu dengan memastikan keju pada urutan pertama komposisi (bukan air atau tepung) dan memiliki klaim nutrisi pada kemasan,
Dian Ramadianti – Senior Marketing Manager Keju KRAFT
Keju KRAFT sendiri sudah memenuhi semua kriteria yang dibutuhkan sesuai dengan kampanye #KejuAsliCheck, yang mana pembuatan keju cheddar KRAFT memiliki bahan utama keju asli New Zealand pada urutan pertama dan dilengkapi dengan nutrisi Calcimik yang kaya akan kalsium, serta sumber protein dan vitamin D. Oleh sebab itu, mengkonsumsi keju cheddar KRAFT secara rutin dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
